Slagerij Raemdonck

WIE
ZIJN
WE

Al meer dan 60 jaar staat kwaliteit hoog in het vaandel op de hoeve “Van de Langendam” van de familie Raemdonck in Sleidinge. Hier worden runderen gekweekt met respect voor de traditie, maar met de efficiëntie van een modern bedrijf. De hoogwaardige runderen van het Witblauwe ras groeien op in de groene weide en worden gevoederd enkel met natuurlijke grondstoffen. De werkwijze mondt uit in vlees van hoge kwaliteit en dat proef je!

De hoeveslagerij vind je terug in de Molenstraat 123 – 9032 te Wondelgem.

Lees verderLees verder

Download eindejaarsfolderDownload eindejaarsfolder

LAATSTE
NIEUWS

Omslagafbeelding voor Slagerij raemdonck

2,960

sinds 1954 een traditionele slagerij met wit-blauw rundvlees van eigen veefokkerij.

Slagerij raemdonck

1 week ago

Vandaag iets meer dan anders misschien……Voor sommigen is het verloren tijd, anderen voelen het aan als een must : eens rond wandelen op het kerkhof.Nooit heb ik gedacht dat ik er nood zou aan hebben mijn vader één keer in de week te gaan groeten, of hoe moet ik het noemen?Meestal met mijn mama eens gaan kijken of de bloemen het goed doen. Mama en ik praten dan over toen, toen we nog allen thuis waren, hoe ze steeds klaar stond voor ons, voor papa.Of we zien mensen en doen een praatje.Anderen zien we met dezelfde blik terug naar huis gaan, een blik van nog steeds gemis.Ik sta ervan versteld dat het reeds van 1974 is dat mijn grootvader stierf, een oud strijder die verhalen kon vertellen, maar ik was amper 9 jaar oud. Op die leeftijd staat men er nog niet bij stil of eerder is men als kind nog niet geboeid door die verhalen. Laat staan dat ik ze nu zou kunnen voort vertellen.Ik heb in mijn bureau een zak staan met toch wel zo goed als alle gedenkplaatjes van klanten die ons de voorbije 32 jaar verlieten.Het was voor mij als een evidentie dat ik die respectvol bijhield. Christine Huyvaert we moeten echt dringend tijd maken om op een regendag door die zak te scharrelen en ons eens te testen hoever ons geheugen reikt? Terwijl de dagen korter worden, stapelt het werk zich op. Gelukkig delen we de dagen in naar ons tempo en proberen we zo toch wat meer rust te vinden in het hoofd en in het lijf.Dat laatste wringt echter ! Rust van het lijf brengt roest dus bewegen is de boodschap.Ik neem hoofdzakelijk de fiets naar mijn werkplek. Gelukkig!Wanneer ik dan voor de lichten halt hou waag ik mij aan het tellen van het vracht vervoer. Gaf ik het vroeger minder aandacht of is het gewoon zo ? Maar de toename van vrachtwagens valt me op !Ze donderen voorbij, zitten onder zo een enorme tijdsdruk dat men als fietser best echt wel wacht om er zeker van te zijn dat ze konden stoppen voor het rode licht.Ik heb Jef dus ook heel veel te leren ! Hij is geobsedeerd door tractoren en camions, tja hoe kan het anders🙈Justien Raemdonck ?De boerderij en pepe ( Marc Raemdonck ) zijn voor hem the place to be.En weet ! We zijn er verdorie nog steeds fier over! Worden we nog dagelijks geconfronteerd met labeur, het weer dat misschien die dag niet mee zit of breuk aan onze machines, een kind dat kan opgroeien buiten, tussen de beesten krijgt een enorme rijkdom.Mijn papa , schoonvader en schoonmoeder waren verliefd geworden op dat ventje…..Hij, Jef, is onze àlles momenteel!Rustig weekend mensen, neem eens pauze ! ... Bekijk meerZie minder

Foto

Bekijk op Facebook

Slagerij raemdonck

3 weeks ago

Waren zij nooit vertrokken, we waren er hoogstwaarschijnlijk nooit geweest.Mijn mama haar tante Alice, vertrok ergens de jaren 1920 -1930 richting Frankrijk.Met de motto van toen, haar man en zijn broer, het avontuur tegemoet.Hier was geen werk noch toekomst.Tante Alice haar moeder werd vermoord in de Bourgoyen in de beginjaren 1900. Jullie herinneren zich nog de vele artikels 2 jaar terug in de kranten over de beestachtige moord in de Bourgoyen.Mijn overgrootmoeder langs mama’s zijde.De reünie van toen in België, met veel van de nakomelingen, werd vorig weekend een “ cousinade “ in de Brenne streek.Des Etangs, kilometers uitgestrekt, overdonderend groot, verbaasden Marc Raemdonck. Deze streek had hij nog niet echt gezien.We passeerden wijngaarden, keken uren ver over uitgestrekte velden waar alles met mondjesmaat in gereedheid werd gebracht voor de winter.Bossen, kilometers bomen die hun herfstkleuren kregen maakten ons stil.Fransen feesten als de beesten.Het aperitief startte om 12.00 u, toen we aanstalten maakten om rond 22.00 u ons bed op te zoeken.“ Mais, la fête commence !”De generaties aanwezig hadden een verschil van 96 levensjaren.De laatste nicht van mama Antoinette, 85 een echte Française, genoot van de grote familie.Tante Alice had zelf 5 kinderen, die elk op hun beurt toch wel elk gemiddeld 4 kinderen op de wereld zetten. Velen bleven in de boerenstiel, hectaren land om te bewerken.“ hier is nog plaats, het verbaast me niet dat we in ons klein landje weggepest worden” Met die woorden en gedachten van Marc reden we huiswaarts.Gelukkig enerzijds, bedroefd anderzijds omdat we beseffen dat zoveel kennis hier zal verloren gaan wanneer de jeugd nog verder de moed ontnomen wordt om ons van lokaal ( h )eerlijke producten te voorzien.Toch weer een nadenkertje Warme Sleinse groet Claudine ... Bekijk meerZie minder

Foto

Bekijk op Facebook

Slagerij raemdonck

1 month ago

Zal dit echt het laatste beeld zijn? Of komt er een vervolg?We herbeleefden de slagerij, vanop een afstand, maar even intens als toen wij er stonden.Zoveel respect voor de acteurs en iedereen van de crew !Coördineren, geduld, improviseren, maar vooral veel liefde voor wat ze doen en geloven in het mooie wat ze vereeuwigen !Het wordt top mensen, enkel nog veel geduld hebben, maar dat hadden jullie ook eens jullie achter die toonbank stonden.Een wijze man zei me ooit…. “ jullie gaan de winkel toch niet verbouwen of veranderen ?”We waren uniek in onze soort, maar wat een mooie mensen we over de vloer kregen de voorbije jaren.Mensen uit de straat, van om de hoek, van veel verder !En nu ? Ga eens herbeluisteren naar radio 1☺️Claudine ... Bekijk meerZie minder

Foto

Bekijk op Facebook

Slagerij raemdonck

2 months ago

Slagerij raemdonck“ 7 paarden manden …en ik heb acrobaten toeren moeten doen om eraan te kunnen “67 jaar en gisteren heeft Marc Raemdonck deze gouden exemplaren geoogst.Ze hebben blijkbaar zelfs geneeskrachtige eigenschappen zegt men? Ik hoor het graag wat jullie erover terugvinden.Ik maak er gelei van en begin er vandaag aan, oooh neen ik verwerk die 200 kg niet zelf, wie interesse heeft mag een messenger berichtje plaatsen of bellen0476 54 10 000495 50 40 12 We spreken dan verder af om ze op te halen.Terwijl Marc gisteren aan het zwoegen was aan die kweeperen had ik wat noodzakelijke boodschappen te doen in de stad.De regen was helaas de spelbreker en stuurde mijn wandelplannen wat in de war.Maar !Ik kwam klanten tegen, overal, en dat deed me zoveel plezier, terug een babbeltje, die kinderen zien groeien en horen “ oh ja, jij bent die mevrouw van de slager “Ik ging glimlachend naar onze thuis, daar samen een glaasje rosé en brood van The Bakery…. Geluk zit soms in hele kleine dingen.Mooie zondag ! ... Bekijk meerZie minder

Foto

Bekijk op Facebook

Slagerij raemdonck

2 months ago

En dan vergeet ik nog een foto van de pas geplukte kweeperen te posten…..🙈( ze kunnen afgehaald worden op de boerderij op een afgesproken tijdstip)Het gaat hier oh zo snel, de dagen gaan open en dicht. En ik die dacht wat meer vrije tijd voor mezelf te kunnen creëren, vergeet het.Op maandag, dinsdag en woensdag vinden jullie mij op mijn nieuwe werkplek. ( Met de fiets het onmogelijke kruispunt aan de Brico over.)Ondertussen ben ik reeds een aantal dagen bezig, ontdekken, opzoeken, nieuwe mogelijkheden aftasten. Het is boeiend, het biedt me nieuwe uitdagingen. Anderzijds biedt de job me gelukkig wel een beetje meer ademruimte.Stilzitten? We kennen dat hier niet en toch zouden de kilo’s er bijkomen, misschien doe ik wat te weinig kilometers ? Ik geraak niet meer aan mijn 10.000 stappen per dag. Dus : sporten, bewegen en veel neen zeggen aan lekkers . Op de boerderij gaat alles zijn gewone gangetje. Onze haan werd helaas weduwnaar en dus gaven we hem 4 nieuwe jonge madammen.Ze zijn nog maar pas in hun nieuwe thuis en we vonden al eieren.Jef vindt het geweldig! Hij kijkt een beetje verbaasd maar ratelt er daarna op los. Wat zou er in dat hoofdje omgaan? Wacht tot hij duidelijk kan zeggen wat hij bedoelt, dat wordt weer druk😁Maar Marc en ikzelf kijken oh zo uit naar zijn vluchtige bezoekjes. Eens binnen en buiten, zijn boekjes rondslingeren, het huis op zijn kop, onze kat zorro zoeken, dus terug veel leven in huis.Maar vandaag ?deed Marc Raemdonck een geweldige ontdekking .Ik belde Marc, Jef vond spijtig genoeg de telefoon en begon te swipen.Ja inderdaad, een knulletje van nog geen 2 jaar, weet helaas wat swipen is.En ?Jef bleef zeker 10 minuten luisteren naar het Gloria van Vivaldi……Het zingen heeft een generatie overgeslagen zeker? Maar Marc straalde gewoon !Vivente Voce, nog even😉Een mooi weekend ! En wie hunkert om Yoga te beginnen? Ik weet een uitverkoren plekje zijn☺️.Claudine ... Bekijk meerZie minder

Foto

Bekijk op Facebook